すし調理研究家 小川洋利 寿司・刺身上達法　ヤフオク 評価

すし調理研究家 小川洋利さんの「寿司・刺身上達法」。

寿司業界で言われている『見て覚えろ』はもう古い？
今は『自分で覚えろ！』…好きな時間にDVDを見て
プロの寿司職人の仕事が学べるDVDって言っているね。

ヤフオクでも手に入るのかな？

試してみた人はどうだったの？

⇒激安？内容を見てみる

・仕込み方が分からない
・細工寿司や飾り切りのレパートリーが少ない
・握り方がよく分からない
・塩と酢の締め方が分からない
…そんな人に役立つ寿司調理教材なんだって！

私でもできそうだし
買ってみようかな？